Ihanat chia-vanukkaat ovat nyt kaikkien huulilla! Erinomaisesti paleoruokavalioonkin soveltuva vanukas sopii niin jälkiruoaksi, välipalaksi kuin aamupuuron korvikkeeksikin. Vanukasta voi varioida monin eri tavoin, tässä Maria Lönnqvistin versio.

1 tölkki kookosmaitoa (Dr Goerg)
0.5 dl chiansiemeniä
1/3 tl vuorisuolaa
1 rkl manuka-hunajaa
(1 rkl lucuma-jauhetta)
(1 tl luomulesitiiniä)

Tehosekoita vanukkaan ainekset sileäksi tehosekoittimessa. Voit myös sekoittaa ainekset käsin, mutta silloin koostumus on kutumainen.

Kaada vanukas tarjoilukulhoihin. Lisää joukkoon marjoja tuoreena, pakasteesta, kuivattuna tai jauheena. Nauti!