Kirjoitukset sanaan ’gluteeniton’

110 of 32 items

Gluteeniton mustikkapiirakka

kirjoittajalta Hanneli Salo
mustikka2

Naistenviikon ja kypsenneiden mustikoiden kunniaksi mitä muutakaan kuin mustikkapiirakka… Tämä mustikkapiirakka ei vaadi kypsennystä uunissa, joten se sopii hyvin tehtäväksi vaikka kesämökillä! Tarvitset 5 dl mustikoita 3 rlk vettä 1 dl sokeria  1,5 tl perunajauhoja 55 g voita 160 g gluteenittomia keksejä esim. Digestive 2 dl kermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1,5 tl vaniljajauhetta Tee […]

Lue lisää

Gluteeniton inkiväärikakku

kirjoittajalta Hanneli Salo
zinkuxle1

Itselläni ei ole paljoa kokemusta niin sanotuista hedelmäkakuista eli kuivakakuista, joissa taikinassa on kuivattua hedelmää. Maailmalla ne taitavat olla kovempi hitti kuin täällä koto-Suomessa. Nämä Ginger Peoplen inkiväärin palat saatuani se tuli kuitenkin ensimmäisenä mieleeni. Kakkuunhan voi jokainen upottaa omat lempimausteensa ja kuivatut hedelmät ja marjansa. Minä vähän lipsuin tästä ja lisäsin inkiväärien kavereiksi suklaata ja pähkinöitä. […]

Lue lisää

Gluteeniton nokkospizza

kirjoittajalta Hanneli Salo
pizza

Yrttiviikon kunniaksi ja tulevan kevään merkiksi on aika käyttää viime kevään kuivatut nokkoset pois kaapista pyörimästä. Kerran erehdyin nokkosta laittamaan pitsapohjaani ja sen jälkeen en ole pitsaa ilman nokkosta tehnyt.. ja ei, en ole kerännyt itse nokkosiani (joskos tänä keväänä kokeilis sitäkin) niitä onneksi saa myös kaupasta, kuten Hyvikseltä!      Pizzapohja 2,5 dl vettä […]

Lue lisää

Gluteeniton sitruuna-vadelmakakku

kirjoittajalta Hanneli Salo
Sitruuna-vadelmakakku

Naisten päiväksi tein kakun, jota olen kauan halunnut kokeilla, mutta jonka tekemiseen en ole ennen ryhtynyt sen monien työvaiheiden takia. Nyt otin kuitenkin itseäni niskasta kiinni ja aloin hommiin. Työvaiheita on monta, mutta osa osalta, kun tekee niin ne onnistuu, ja on se joskus kiva tehdä jotain vähän haastavampaakin.  Maultaan tämä kakku menee poskilihaksiin asti. […]

Lue lisää

Pullaton laskiaispulla

kirjoittajalta Hanneli Salo
Laskiaispulla ilman pullaa

Laskiainen ja laskiaispulla on toisillensa luotu pari. Gluteeniton pulla ja Hanneli taas ei ole. En ole vielä onnistunut tekemään tarpeeksi kuohkeaa ja hyvää gluteenitonta pullaa omaan makuuni, jotenka keksin tänä laskiaisena tehdä pullan ilman pullaa. Täytteiden ansiosta myös kiista: hillolla vai mantelilla sai loppua, sillä laitoin ne molemmat tähän täytteeksi. Maku on niin lähellä aitoa […]

Lue lisää

Gluteenittomat tahmeat suklaamuffinssit

kirjoittajalta Hanneli Salo
Gluteenittomat tahmeat suklaamuffinsit

Nopea, helppo ja suussasulava ystävänpäiväleivonnainen nyyttikesteihin tai vaikka työporukalle viemisiksi on tahmea muffinsi. Mutakkakkua, mutta jokaiselle räätälöitynä ja valmiina annospaloina. Taikina 200 g tummaa suklaata 50 g voita 2 kananmunaa 2,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 0,5 tl ksantaania 1 tl vanilijajauhetta 1,5 dl jauhoja Koristeluun 30 g valkoista suklaata Sulata suklaa ja voi vesihauteessa, […]

Lue lisää

Gluteeniton Hunajakakku

kirjoittajalta Hanneli Salo
Gluteeniton Hunajakakku

Honey for my honey Ystävänpäivä on tulossa ja havahduin miettimään ja etsimään inspiraatiota internetin ihmeellisestä maailmasta. Huomasin miten varsinkin englaninkielellä pystyy leikittelemään sanoilla. Sanoilla jotka merkitsevät montaa asiaa. Näiden leikittelyjen jälkeen päädyinkin tekemään hunajakakkua for my honey (rakkalleni). Hunajaisen kakkupohjan teko on kaihertanut mieltäni jo pidemmän aikaa, sillä jostain joskus luin, että tavallisen kakkupohjan voisi […]

Lue lisää

DIY-kisan satoa: Proteiinipatukat

kirjoittajalta Susanna Lindström
DIY Proteiinipatukat

DIY proteiinipatukoiden vinkistä kuuluu kiitos Janille! Omanlaiset proteiinipatukat gluteenittomana ja laktoosittomana saa tehtyä itse. Tarvitset: Tummaa suklaata Soijaproteiinijauhetta Pähkinöitä (Määrät oman maun mukaan kokeilemalla) Ohje: Sulatetaan suklaa ja sekoitetaan soijaproteiini ja pähkinät. Valetaan leivinpaperin päälle patukoiksi. Leivinpaperista saa myös hyvän kääreen patukalle. Siispä testailemaan! Omiin proteiinipatukoihini valitsin joulun kunniaksi laktoositonta ja gluteenitonta Leaderin Omena-Kaneli soijaproteiinijauhetta, suklaan virkaa […]

Lue lisää

Gluteeniton joululimppu

kirjoittajalta Hanneli Salo
Gluteeniton joululimppu

Joululimppua en ole koskaan ennen leiponut itse, en sitten gluteenittomana taikka gluteenisena. Se ei kuulu suosikkileipiini, sillä mielestäni limppu kuivuu niin hävyttömän nopeasti. Toki yksi siivu kinkun kanssa aattoyönä on pakko saada. Pyynnöstä ryhdyinkin nyt limpun tekoon ja mielestäni se onnistui ihan hyvin. Leivästä tuli mukavan mehevä ja se ei kuivunutkaan niin nopeasti kuin odotin. Kohotin […]

Lue lisää

Gluteeniton tonnikalapiirakka

kirjoittajalta Hanneli Salo
gluteeniton tonnikalapiirakka

Mieheni on kysellyt gluteenittomien lihapasteijoiden perään jo jonkin aikaa. Ja tämä piirakka on nyt kuulemma se joka kelpaa siihenkin tarkoitukseen. Täytetyt piiraat käyvät hyvin lounaasta taikka sopii illanistujaisiin. Ja parasta niissä on niiden monipuolisuus. Sisällön voit toteuttaa juuri omien makujesi mukaan, lihaa, kanaa kasviksia.. Tässä minun ohjeessani on nyt minun suosikkiani tonnikalaa, ensikerralla sitten herralle […]

Lue lisää