Kirjoitukset sanaan ’Ekompi joulu’

110 of 20 items

Ekompi Joulu: Juomasuosituksia

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Tällä kertaa vuorossa on juomasuosituksia. Kyselimme Alkosta jouluisia suosituksia joulupöytään Reilun Kaupan ja luomujuomien valikoimasta sekä kokosimme Hyvinvoinnin Tavaratalon valikoimasta juomia. Valkoviini: Green Leaf Riesling 0,75 l Riesling, Saksa Kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Vaihtoehtoista paketointia

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Nyt on vuorossa ekompia vinkkejä lahjojen paketointiin! Lahjat usein paketoidaan kaupasta ostettuun lahjapaperiin. Ekologisempia vaihtoehtojakin löytyy. Toki siistit lahjapaperit voi säästää ja uusiokäyttää, mutta lahjat voi paketoida myös esimerkiksi kangaspusseihin, joita voi jatkokäyttää […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Jouluisia raakasuklaita

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Perinteisen raakasuklaan sijaan lähdin tällä kertaa hakemaan jouluisempia makuja. Yleensä teen suklaan mututuntumalla, mutta tällä kertaa mittailin aineet, jotta saan tarkemman ohjeen aikaiseksi. Suklaapohja käyttäessä pelkkiä jauheita: 1 dl kaakaovoita 0,75 dl kookosöljyä […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Hyvinvoinnin 6-pack

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Nyt rakennetaan jouluoluen tilalle Hyvinvoinnin 6-pack! 🙂 6-packia varten tarvitset 6 pulloa jotakin hyvää. Minun tapauksessani tämä hyvä on nestemäinen monivitamiini Sana-sol. Vaihtureina voisivat olla vaikkapa urheilujuomapullot tai vaikkapa terveysjuomat. Ja voihan 6-packin […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Villainen joulukuusenkoriste

kirjoittajalta Hanna-Riikka Salminen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Nyt valmistetaan villainen joulukoriste vaikkapa kuuseen roikkumaan! Tätä koristetta varten tarvitset vain vanhan, tarpeettoman villapaidan, jonkinlaista lankaa tai nauhaa ja ompeluvälineet. Itse suunnistin kirpputorille paitoja etsimään, mutta toki sellainen voi löytyä myös omasta vaatekaapista. En […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Joulukinkku ja sille kaksi kuorrutetta

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Tällä kertaa vuorossa on joulukinkku ja sille kaksi kuorrutetta. Kinkku: Jos valmistat kinkkusi pakastetusta kinkusta, kestää sen sulaminen noin 2–5 päivää riippuen kinkun koosta. Kinkku on hyvä sulattaa kylmässä, esim. jääkaapissa ja kinkun alla […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Joulukoristeita piippurasseista

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Tällä kertaa askarrellaan piippurasseista joulukoristeita! KUUSI: Kuusi on helpoin tehdä! Tarvitset kuusen tekoon yhden kokonaisen piippurassin. Pyöritä rassia rullalle pienentäen rullausta pikku hiljaa. Jos kuusi on ”epätasainen” rullauksen jälkeen, voit sitä muotoilla käsien […]

Lue lisää

Ekompi joulu: Piparkakkutalo

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotteita ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Olemme jo julkaisseet ohjeen piparitaikinaan ja pikeeriin täällä. Nyt valmistamme taikinasta piparkakkutalon! PIKKUISET PIPARITALOT MUKEIHIN: Piparitaikinaa Luomutäysruokosokeria (pikeeriä)  1. Ota valmis vetäytynyt piparitaikina lämpenemään huoneenlämpöön leipomisen helpottamiseksi. 2. Ota pahvi tai muu muotiksi […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Lanttulaatikko

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Tällä kertaa vuorossa on Lanttulaatikko. 1 kg lanttua 1 dl Luomu korppujauhoja 2 dl luomu ruokakermaa tai maito-kermaseosta 1/2 dl Luomu Agavesiirappia 2 luomu kananmunaa 1 tl Luomu paprikajauhetta 1 tl Luomu inkiväärijauhetta […]

Lue lisää

Ekompi Joulu: Porkkanalaatikko

kirjoittajalta Jutta Laatikainen

Ekompi Joulu on juttusarja jossa kehitellään reseptejä, joissa käytetään mahdollisimman paljon luomutuotettuja ja Reilun Kaupan raaka-aineita sekä annetaan pikkuvinkkejä ekomman joulun viettämiseen. Tällä kertaa vuorossa on Porkkanalaatikko. 0,5 kg luomuporkkanoita vettä ruususuolaa 0,5 dl Urtekram Luomu Puuroriisiä vettä 1,5 dl luomumaitoa 1 luomu kananmuna 0,5 tl Herbamare Luomu Yrttisuolaa 1 rkl Biona Luomu Agavesiirappia Luomu […]

Lue lisää